Kategorie: Aus meiner Küche

Lieblingsweißbrot

Ditzum

Heute ändere ich mal das Motto dieses Blogs: Aus 'Bloggen hinterm Deich' wird 'Backen hinterm Deich'.

Seit wir umgezogen sind, habe ich meine Leidenschafts fürs Kochen und Backen wieder neu entdeckt; dank eines schief stehenden und ungleichmäßig backenden Herdes in unserem alten Zuhause war sie mir ziemlich verloren gegangen. Hier nun habe ich zwar keinen Luxusherd, aber einen soliden und vor allem grade stehenden Herd mit Ceranfeld und einem Ober-/Unterhitzebackofen – für meine Vorhaben absolut ausreichend.

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